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仙古屋自慢の加工品

香住梨のコンポート

梨生産者の我が家の梨を原料にしていますので安心です。
砂糖を減らすことで、梨自体の風味を生かしました。
後味が良く、さっぱりとした味わいが楽しめます。

半解凍でシャリシャリした歯ごたえを楽しめます。
ヨーグルトと一緒にどうぞ!
ご家庭で手作りタルトや生クリームケーキのトッピングにも最適です。
 
内容量 / 価格(税込)

100g / 300円

200g / 600円


香住梨のジェラート

味の解る、大人の女性が恋するイタリアンアイスクリームです。梨のつぶを残すことで舌触りを良くしています。
京都の和菓子の老舗工房がつかう高級砂糖の和三盆糖を使用することで、上品な甘さとコクを醸し出したジェラートです。
 
舌に感じるほのかな梨の風味と、この製品ならではの独特の食感をお楽しみください。

 
内容量 / 価格(税込)

80g / 400円

 
香住梨ジェラートは、宅配時にドライアイスとの同封を指定され、容器代、送料を消費者様へご負担していただき、ご迷惑をおかけしておりましたが、ふるさと納税により、ドライアイス代、容器代、送料が削減され、より一層お得になりました。
詳しくは、
香美町役場ふるさと納税推進室(TEL.0796-36-1212)
にお問合せの上、ご注文お願いいたします。

香住梨のジャム

砂糖を減らし梨本来の甘さを引き出して、頑なに手作りにこだわりました。種類は、二十世紀、新興、豊水、ラフランスなどがございます。
防腐剤、化学調味料無しの無添加で、開封後は冷蔵保存にて3日以内で食べ切るようにしてください。
 
内容量 / 価格(税込)

140g / 500円

 
香美町役場ふるさと納税推進室とのタイアップにて、一層お得なふるさと納税での販売に着手し、より多くの消費者様への供給販売をいたします。
詳しくは、
香美町役場ふるさと納税推進室(TEL.0796-36-1212)
にお問合せの上、ご注文お願いいたします。

仙古屋の梅ぼし

自家生産の梅を赤ジソと質量の10%の塩のみで漬込みます。通常、塩10%では、カビ発生防止の為、酒類、酢、及び調味料等を混入しますが、弊社では一切混入せず、カビを発生させない独自製法を心掛けて梅独特の味と癖になるすっぱさが味わえます。
 
夏の太陽の日差しが一番強い土用の丑の日に天日にさらし、時々一つ一つの梅を裏返して均等に日光に当てる為、梅の成分が太陽のエネルギーによって、フッフッと実の中で沸騰して絶妙な旨味が醸し出されます。
 
焼酎の梅割り、食欲不振、夏バテ、健康志向の方に!

 
内容量 / 価格(税込)

200g / 648円


職人のこだわり 手作り エテガレイ

エテガレイは白身で、身は柔らかく肉厚なカレイで極上の味が楽しめますが、非常に鮮度の落ちやすい魚です。
 
厳選された塩だけで、身の厚さ、大きさ、漬け込む樽の水温、季節別その日気温、及び季節ごとのカレイの身の質により塩の濃度、漬け込む時間など、先代からの技法を受け継いで防腐剤、調味料無しの無添加で製造しております。加えてボイラーを使わず自然乾燥を心掛け職人の頑なこだわりでエテガレイ本来の味を醸し出しています。
 
極薄い塩味ですので、焼きたて時にお好みに応じて醤油を少量かけると、より美味しく召し上がれます。
衣を付けて天麩羅にしても、一夜干しながら身がプリプリして美味です。

 
内容量 / 価格(税込)

2匹入り / 800円